中国グルメ・食文化

  1. 日本人でも美味しいと思う中華料理

    日本の中華料理店に行くと、どんな料理を食べても美味しいと思いますよね。中国でならいつもあんな美味しい…

  2. 町中出前だらけ!?

    会社に弁当を持参するという人も多い日本ですが、その中でも外食が好きだという人もいます。毎日汗水流して…

  3. 豆腐の発酵食品-腐乳

    千数百年前から現代まで伝わっている伝統的民間食品の一つが豆腐の発酵食品「腐乳」です。美味で栄養価…

  4. 王将の餃子を中国人が食べなかった理由

    吉野屋や一風堂は中国で大当たり!ところが同じく大手チェーン店の「餃子の王将」は中国展開をしようとしま…

  5. ナツメの歴史、効能と産地

    ナツメは中国原産で、伝統的な優良品種の樹木です。中国北部では非常に古くから栽培されてきました。考…

  6. 中国で愛される干しナツメ

    中国人の食生活に欠かせないのが红枣(干しナツメ)です。スーパーでは必ず干しナツメの特設コーナーがあり…

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